项目名称:惠州翡翠山华美达酒店
开业时间:2015年10月
接管时间:2019年6月
业绩提升效果:
增收:通过对客房销售渠道的优化和整合,以及对客房收益管理科学运用,使客房收入比上年同期大幅提升,仅接管半年的增长幅度就高达27.19%;
合理控制成本:通过对酒店采购体系、收货和库存的严格控制与管理,使餐饮食品成本率连续下降,相比上年同期累计降幅达到 6.53%;
调整酒店营收结构:积极的客房营销手段+目标明确的MICE生意导入,使酒店的客房和餐饮收入结构逐步合理,平均每月GOP率提升8.53%。